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國科控股提供
大豆蛋白制品檢測
周主任:
國科控股第三方檢測機構提供食品保健品中營養成分、功效成分、重金屬、農殘、獸殘等檢測，配合工商行政管理部門、食品藥品監督部門對商場超市等市場流通領域中的食品安全進行質量抽查。實驗室能迅速反應，及時為客戶提供準確的監測數據，實驗室憑借自身實力和優良信譽贏得了眾多食品行業、國內企業的信賴，為廣大企業客戶提供了大量及優質的分析檢驗檢測服務,出具CMA(CMAF)資質報告。
檢測領域：
①以食用豆粉、濃縮大豆蛋白或分離大豆蛋白為主料,添加一些其他物料，經擠壓膨化制成組織蛋白,可用于作肉品添加料或仿肉制品。
②將脫脂豆粉、濃縮大豆蛋白或分離大豆蛋白加熱成大豆蛋白凝胨，可用于無肉灌腸、水產制品及肉餡中。
③將分離大豆蛋白加工成海綿蛋白,其持水性高,同畜肉混合效果好。
④將分離大豆蛋白加工成纖維蛋白，粘合后可加工成仿肉制品。
⑤各種大豆蛋白制品因其功能特性不同，可用于焙烤制品、肉制品、早餐食品、嬰幼兒食品、蛋白飲料等，改進食品的質量。
檢測項目及標準：
SB/T 10649-2012大豆蛋白制品
豆制品檢測，大豆蛋白制品檢測，豆制品質量檢測，油炸豆制品檢測，蒸煮豆制品檢測
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