為了提高產量和防治病蟲害，農藥的使用不可避免。然而農藥的過量使用或不當使用，往往會導致農藥在水果表面殘留。這些殘留農藥不僅可能對人體健康造成危害，還可能對環境造成污染。因此，對水果進行農藥殘留檢測，也是監督農業生產、規范農藥使用的重要手段。

水果農藥殘留檢測-食品檢測第三方機構

水果農藥殘留檢測項目

1?）有機磷類農藥殘留?：包括但不限于克線丹、地亞農、二嗪磷、毒死蜱、喹硫磷、樂果、甲基毒死蜱等?。

?2）菊酯類農藥殘留?：包括聯苯菊酯、二氯苯醚菊酯、功夫菊酯、溴氰菊酯、氟氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、氯氰菊酯、順式氯氰菊酯等?。

??3）有機氯類農藥殘留?：包括六六六、滴滴涕、五氯硝基苯等?。

??4）氨基甲酸甲酯類農藥殘留?：包括殘殺威、異丙威等?。

??5）其他農藥殘留?：包括砜嘧磺隆、甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽、啶酰菌胺、霜脲氰、環酰菌胺、氟胺磺隆、吡蚜酮、醚苯磺隆量、八氯二苯醚量等?。

水果農殘檢測國家標準

GB/T5009.160-2003水果中單甲脒殘留量的測定

GB/T5009.173-2003梨果、柑桔類水果中塞螨酮殘留量的測定

GB/T5009.188-2003蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定

GB/T5009.201-2003梨中烯唑醇殘留量的測定

GB/T5009.218-2008水果和蔬菜中多種農藥殘留量的測定

NY/T1380-2007蔬菜、水果中51種農藥多殘留的測定氣相色譜質譜法

NY/T1453-2007蔬菜及水果中多菌靈等16種農藥殘留測定液相色譜-質譜-質譜聯用法

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